Úvod > Výroba > Nožířství

Nožířství

Lidé využívali odpradávna primitivní nástroje pro osobní obranu a získání potravy, kterou si opatřovali především lovem. Z ostrých úlomků tvrdého kamene vznikaly první bodné a sečné nástroje. Přelom nastal s objevem zpracování kovu, který kámen předčil zejména v menší křehkosti, váze a trvanlivosti ostří.

V dnešní době zažívá nožířství velkou obrodu. Pořádají se nožířské sympozia, výstavy a prodejní akce. Nože vyrobené z kvalitní oceli s namíru šitou podobou mohou velice jednoduše konkurovat průmyslovým výrobkům, které obsahují leckdy nejednu mouchu (vesměs jde o menší cenu na úkor šetření na materiálu a technologii zpracování).

Nožířství samo o sobě obnáší trpělivou práci s materiály. Celková kvalita zpracování má vliv nejen na podobu nože avšak hlavně na výsledné řezné vlastnosti a výsledku při používání. V galerii naleznete ukázky výroby a zdobení nožů kuchyňských, loveckých a výstavních.

Nožířství

Ukázky prací v nožířství